Прерада на ултрависоким температурама
У "ултрависокотемпературном (УХТ) третману", млеко се загрева на 135–150 °C око 5 секунди. Након овог термичког третмана, млеко се може чувати неколико недеља без хлађења и без отварања. Млеко обрађено на овај начин познато је као "УХТ млеко".