Овчје млеко

Овчје млеко је још богатије хранљивим састојцима од крављег или козјег млека. Користи се скоро искључиво за производњу овчјих сирева, а у мањој мери за јогурт или кисело млеко. Овчје млеко из узгоја прилагођеног врсти није доступно током целе године, јер овце производе млеко само 150 дана годишње. Поред тога, део млека је потребан за одгајање младунчади.