Сир од сировог млека
Сиреви од сировог млека су они у којима млеко није пастеризовано, већ се само загрева до највише 40 °C. Овај процес очувава оригиналну бактеријску флору млека и даје сиру карактеристичан укус.
Сиреви од сировог млека су они у којима млеко није пастеризовано, већ се само загрева до највише 40 °C. Овај процес очувава оригиналну бактеријску флору млека и даје сиру карактеристичан укус.