Омега-3 масне киселине
Омега-3 масне киселине су есенцијалне, односно апсолутно неопходне, али их организам не може синтетисати. Оне учествују у структури ћелија и производњи хормона, снижавају крвни притисак и побољшавају проток крви.
Извођење на пашњаку значи да је млеко крава два пута богатије омега-3 масним киселинама него млеко крава које се целе године држе у шталама.