Серум
Серум је течност која се добија током производње сира и која не остаје у сиру. Састоји се углавном од воде (око 94 одсто) и лактозе (око 5 одсто).
Серум је течност која се добија током производње сира и која не остаје у сиру. Састоји се углавном од воде (око 94 одсто) и лактозе (око 5 одсто).